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Wir wissen nicht nur fast alles über Kombucha, wir brauen ihn auch!

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Redaktioneller Hinweis: Dieser Artikel befasst sich mit allgemeinen wissenschaftlichen Erkenntnissen zu Kombucha und nicht mit den Produkten von Kombuchery. Wissenschaftliche Erkenntnisse und Studienergebnisse sind nicht automatisch auf einzelne Lebensmittel oder Produkte übertragbar. Der Artikel ersetzt keine medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung und ist nicht als gesundheitsbezogene Aussage über konkrete Lebensmittel oder Produkte zu verstehen.

Die Inhalte basieren auf wissenschaftlicher Fachliteratur, öffentlich zugänglichen Quellen sowie der Einordnung des Autors und erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Neue Studien können bestehende Erkenntnisse bestätigen, ergänzen, einschränken oder widerlegen. Wissenschaftliche Veröffentlichungen sollten daher stets im Gesamtkontext der verfügbaren Evidenz betrachtet werden.

Studien beziehen sich grundsätzlich auf die jeweils untersuchten Bedingungen, Inhaltsstoffe, Mikroorganismen, Dosierungen, Herstellungsverfahren und Personengruppen. Die dargestellten Ergebnisse lassen sich daher nicht ohne Weiteres auf andere Lebensmittel, Rezepturen, Herstellungsverfahren oder Produkte übertragen.

Aus den dargestellten Informationen können keine Aussagen über die Wirkung, Eigenschaften oder den gesundheitlichen Nutzen konkreter Lebensmittel oder Produkte abgeleitet werden.

Gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln unterliegen in der Europäischen Union den jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben. Die Darstellung wissenschaftlicher Forschung ist daher nicht mit einer zulässigen gesundheitsbezogenen Angabe über ein Lebensmittel oder Produkt gleichzusetzen.

Wenn du dich näher mit einem Thema beschäftigen möchtest, empfehlen wir, die im Artikel verlinkten wissenschaftlichen Quellen sowie weitere unabhängige Fachliteratur heranzuziehen, um den aktuellen Forschungsstand möglichst umfassend einzuordnen.

Für ein schöneres Bauchgefühl

Kombucha kann je nach Herstellung lebende Kulturen enthalten und lässt sich als fermentiertes Getränk in deine persönliche Genussroutine integrieren. Im Alltag vergessen wir oft wie entspannend kleine Wohlfühlmomente sein können. Bei der 7-Tage Kombucha Challenge geben wir dir jeden Tag eine kleine Routine an die Hand, die du dann kombiniert mit einer Flasche Kombucha in deinen Tag integrieren kannst.

Dafür brauchst du gar nicht viel. Nur eine Woche mit etwas Freiraum und Lust auf Kombucha. Wie du dich nach einer Woche fühlst, ist individuell. Die Challenge ist vor allem als bewusste Genuss- und Alltagsroutine gedacht, die Kombucha mit kleinen persönlichen Wohlfühlmomenten verbindet.

Wasser wird von Frau getrunken Ausschnitt Gesicht Hand

Tag 1: Kombucha und ausreichend Wasser trinken

Heute an Tag 1 gibt es zum Frühstück eine Flasche deines Lieblings-Kombucha. Achte über den Tag außerdem darauf, ausreichend zu trinken. Wie hoch der individuelle Flüssigkeitsbedarf ist, hängt unter anderem von Körpergröße, Aktivität, Temperatur und Ernährung ab. Kombucha ergänzt deine Morgenroutine als fermentiertes Erfrischungsgetränk mit Millionen aktiven Kulturen.

Beton Badewanne Vollbad Rosenblueten Buch Kerzen

Tag 2: Basenbad und Kombucha

Nehme dir heute eine Stunde Zeit für dich und gönne dir ein Basenbad mit Kerzen und Kombucha. Basisches Badesalz gibt es in der Apotheke oder im Drogeriemarkt zu kaufen. Ein warmes Bad kann als entspannendes Ritual empfunden werden und dir helfen, bewusst abzuschalten. Auch nach dem Sport kann Wärme als angenehm empfunden werden. Eine besondere „basische“ Wirkung oder gezielte Beschleunigung der Muskelregeneration lässt sich daraus jedoch nicht pauschal ableiten. Auch Kombucha passt mit seinem charakteristisch säuerlichen Geschmack gut zu diesem bewussten Entspannungsmoment. Die perfekte Kombi!

Kiefernwald im Sonnenschein

Tag 3: Ab an die frische Luft und im Anschluss mit Kombucha belohnen

Heute geht es raus an die frische Luft. Egal, ob du in der Großstadt oder auf dem Dorf lebst, es gibt immer die Möglichkeit eine Stunde ins Grüne auszubrechen. Nehme dir eine Stunde Zeit für einen entspannten Spaziergang im Wald oder auch einfach im Park nebenan und verwöhne dich anschließend mit einer gekühlten Flasche Kombucha.

Grossaufnahme Lotussitz Haende auf Knien

Tag 4: Selbstliebe Meditation

Heute feiern wir deine Gefühle und lassen Emotionen ganz bewusst zu. Öffne die Fenster in deiner Wohnung und lasse etwas frische Luft in deine vier Wände. Nehme dir eine halbe Stunde Zeit und höre in dich hinein. Wie fühlst du dich heute? Was bewegt dich? Wie ist dein Bauchgefühl? Wonach ist dir heute? Machst du Dinge, weil du denkst du müsstest sie tun? Atme tief ein und aus und spüre in dich hinein. Im Anschluss kannst du ganz langsam eine Flasche Kombucha genießen und deinem Körper signalisieren, dass du für ihn da bist und bereit bist auf ihn zu hören. 

Suppe in Holschale Holzloeffel Leinentuch Kraueter Blaue Arbeitsplatte

Tag 5: Basische Suppe und Kombucha

Heute gibt es diese leckere basische Karotten-Suppe zum Abendessen. Dazu passt eine gekühlte Flasche Kombucha als prickelnde Begleitung.

Tag 6: Yoga Stretching und Kombucha

Heute wird deinem Körper ein ordentliches Dehnporgramm gegönnt. Dafür musst du kein professioneller Yogi sein oder super sportlich. Statt einer Yoga Matte kannst du auch eine Decke als Unterlage nutzen oder einen bequemen Teppich. Danach kannst du dir eine Flasche Kombucha als kleinen Genussmoment gönnen und bewusst in den Tag starten oder den Abend ausklingen lassen.

Kristallglas mit Kombucha Zitronenscheibe Minzblaetter

Tag 7: Kombucha Mocktail mit Freunden genießen

Du kannst stolz auf dich sein und die letzten Tage. Zum Abschluss der Woche gibt es einen leckeren alkoholfreien Kombucha-Mocktail mit deinen Freund/innen. Für 2 Personen benötigst du:

  • 1 Flasche Ingwer
  • Saft einer 1/4 Zitrone
  • 2 Zitronenscheiben
  • 1 TL Basilikum
  • Syrup
  • Pfefferminzblätter zur Verziehrung

Glücksmomente teilen macht viel mehr Spaß, als alleine zu genießen. Wusstest du, dass unser Körper 6 verschiedene Glückshormone produziert (Serotonin, Dopamin, Noradrenalin, Endorphine, Phenethylamin und Oxytocin)? Sie beeinflussen dein physisches und psychisches Wohlbefinden und werden manchmal sogar als körpereigene Drogen bezeichnet.

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